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生鲜外卖闯进饮食生活 方太让年轻人爱上厨房

发布时间:2022-06-20 15:49:03 阅读: 来源:电热炉厂家

【逐日科技网】深海鳕鱼、澳洲牛排、北极冰虾......如今,来自全球山川湖海的各种生鲜食材,我们只需1个外卖订单,即可当天投递到家,这让越来越多的年轻人,开始走进厨房,亲手烹制美味,足不出户即可享受海鲜美食大餐。这类生鲜+厨房的极简主义生活,正成为时下年轻1代新的生活方式。

(图片来源于网络)

而高品质生活寻求和生鲜美食受宠的同时,大部分年轻消费群体却面临不擅厨艺、工作繁忙的困难,因此,高端智能厨电势必迎来1个需求高潮。也就是说,在前端生鲜市场呈井喷式发展的驱动下,身处后真个厨电市场也将迎来生鲜+的大好机遇。

电商巨头纷纭发力生鲜市场引爆食材大战,厨房迎来外卖+时期

近两年,电商巨头纷纭发力生鲜市场,从线上商城到线下生鲜实体超市,可谓是1路高歌猛进。据艾瑞咨询发布的《中国生鲜电商行业消费洞察报告》显示,2017年中国生鲜电商市场交易范围约为1391.3亿元,同比增长59.7%。生鲜电商市场渗透率已从初期的不到1%,爬升到2%~3%,据不完全统计,目前全国范围内的生鲜电商企业已高达4000多家。如此惊人的扩大速度,足见生鲜市场势头的火爆。而这其中代表性的就有阿里的天猫超市+易果+盒马鲜生、京东的7FRESH、永辉的超级物种、苏宁云商的苏鲜生和紧随其后的顺丰优选、美团点评的掌鱼鲜生等等。可以预见的是,伴随消费延续升级,生鲜市场巨头们为打造更完善的生鲜供应链体系,还将不断攻城略地,进1步扩大自己的生鲜版图,2018年的生鲜市场的食材大战,还将更加重烈。

当局者与众人纷纭把眼光聚焦在生鲜战场,而厨房里的需求,却鲜有人关注到。事实上,生鲜的烹饪,才是生鲜热潮相当重要的最后闭环。对工作繁忙又寻求生活品质的年轻白领、高端精英阶层来说,他们会不会烹饪、有没有时间烹饪、烹饪的是否是健康有营养等等这些也是亟待解决的现实问题。从这个需求角度来说,身处后真个厨电市场正遇到1个的市场机会点,面临1个庞大的市场需求,乃至是另外1片嗷嗷待哺的蓝海。

方太蒸箱捉住生鲜+机遇做用户最贴心的厨艺顾问

对眼光敏锐的高端厨电品牌方太来说,恍如早就洞察到了生鲜市场的烹饪需求和互联网时期下人们生活方式的发展趋势。早在几年前就创建了健康智慧厨房系统集成重点实验室旨在提升中国家庭健康人居的厨房环境、提倡健康的烹饪方式。为了更好地帮助用户公道膳食、平衡营养,还开发出了当时国内还很少见的嵌入式电蒸箱。

与传统蒸器不同的是,方太蒸箱继承了传统蒸法的优点,并进1步进行了操作和营养方面的改进。比如传统的蒸笼也是直接利用蒸汽进行烹饪食品,但是它采取的是通透上升的蒸烹方式,没法使热量到达均衡,而且蒸笼在蒸的进程中,随着蒸汽的上升,会构成很多水珠滴落在食品表面,破坏食品的口感、影响菜色的美观,同时蒸笼蒸汽产生速度较慢且不均匀,温度也不能随心控制,食品的口感掌控常常是依托多年积累的经验。而方太蒸箱的基本工作原理则是在1个密闭的腔体内,利用脉冲式小水量与发热盘的间歇性接触,使腔体内瞬间产生大量高温蒸汽,到达烹调食品的效果。利用现代的电加热、电子恒温技术、水蒸气雾化技术等,方太蒸箱可以实现蒸的温度控制和时间控制,并使操作更便捷,食品更营养健康。

随着健康饮食观念的流行,越来越多的人开始推许蒸的烹饪方式,方太蒸箱也在不断进化,比如方太高温蒸箱SCD39-Z2M7,创新使用的过温蒸技术,底部采取过温蒸汽产生器,能够实现110℃过温蒸,像甲鱼、螃蟹这类难熟生鲜食材也能迅速蒸熟,轻松做到蒸无不透,蒸无不烂。双蒸汽技术的使用,使控温更精准,锁住食品营养与口感,还原食材的原汁原味。另外,全新薄壁设计,使得内部容积增加至39L,配合大蒸盘,整鱼、剁椒鱼头这样的大块头也能轻松容纳。

(图示产品:方太高温蒸箱SCD39-Z2M7)

在国民生活品质迅速提升的时期背景下,方太不单是打造健康饮食的烹饪用具,还约请烹饪大师参与开发了大量用于蒸制的、具有各地风味、营养配置科学的菜谱。如方太高温蒸箱SCD39-Z2M7,就具有包括肉、蔬菜、面点等7个大类,全国8大菜系在内的40个智能菜单,配合随机器附赠的菜谱,简单易懂,轻松实现1键烹饪。方太蒸箱既解决了年轻群体的烹饪困难,又为他们腾出更多时间,提供了1个健康与美味可兼得的解决方案,可谓用户最贴心的厨艺顾问。

随着生鲜市场的进1步渗透,人们取得新鲜食材的渠道、时间本钱变得越来越低,就会有越来越多寻求生活品质的年轻群体加入到生鲜+厨房的生活场景中去。我们期待有更多像方太这样高端厨电企业紧随其后,发力电蒸箱等智能厨电产品,带给我们更加美好的生活。

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