美味诱人的家常菜，解馋开胃

美味诱人的家常菜，解馋开胃

香辣大虾

食材：大虾400g、醋、葱姜蒜适量、干辣椒、白糖、料酒、郫县豆瓣酱、酱油、香菜、熟芝麻。

做法：

1.虾须减去，挑去虾线，把虾从背部切一刀。

2.葱姜蒜切末，干辣椒准备好。

3.调配酱汁，小碗里放醋少量、料酒，白糖，酱油。

4.锅里放油，小火炒香葱姜蒜末，干辣椒、小勺豆瓣酱，炒出红油。

5.再放入大虾翻炒均匀，变色后倒入酱汁快速翻炒，大火烧开，直到汤汁收干。

6.装盘后，趁热撒上熟芝麻和香菜，就大功告成了。

家常腐竹

食材：五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖

做法：

1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；

2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。

猪脚玉米汤

食材：玉米一根，木耳适量，香葱，枸杞，花生，生姜，猪脚两只

做法：

1.木耳泡发并洗净，生姜切片，玉米切片，花生去皮，香葱切末

2.猪脚洗净切好之后先煮一遍，去渣。

3.放如水中再煮一遍，同时放入玉米，木耳，枸杞，花生和生姜。

4.煮沸时候加入盐调味,熄火之后闷一会儿,然后再煮,直到煮开，可以适当小火多煮会,比较容易烂。

5.出锅是撒点葱末就好了。

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