美味诱人的家常菜,解馋开胃
发布时间:2022-06-30 02:59:15
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来源:电热炉厂家
美味诱人的家常菜,解馋开胃
香辣大虾
食材:大虾400g、醋、葱姜蒜适量、干辣椒、白糖、料酒、郫县豆瓣酱、酱油、香菜、熟芝麻。
做法:
1.虾须减去,挑去虾线,把虾从背部切一刀。
2.葱姜蒜切末,干辣椒准备好。
3.调配酱汁,小碗里放醋少量、料酒,白糖,酱油。
4.锅里放油,小火炒香葱姜蒜末,干辣椒、小勺豆瓣酱,炒出红油。
5.再放入大虾翻炒均匀,变色后倒入酱汁快速翻炒,大火烧开,直到汤汁收干。
6.装盘后,趁热撒上熟芝麻和香菜,就大功告成了。
家常腐竹
食材:五花肉,腐竹,少许黄酒,少许酱油,葱,姜,蒜末,盐,糖
做法:
1、锅先烧热,放勺冷油,烧热后放五花肉肉片,中火煸至边角发黄油基本渗出后,放少许黄酒、少许酱油翻炒后,放葱、姜、蒜末;
2、煸出香味后,放配菜,转大火,略调盐、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜断生即可。
猪脚玉米汤
食材:玉米一根,木耳适量,香葱,枸杞,花生,生姜,猪脚两只
做法:
1.木耳泡发并洗净,生姜切片,玉米切片,花生去皮,香葱切末
2.猪脚洗净切好之后先煮一遍,去渣。
3.放如水中再煮一遍,同时放入玉米,木耳,枸杞,花生和生姜。
4.煮沸时候加入盐调味,熄火之后闷一会儿,然后再煮,直到煮开,可以适当小火多煮会,比较容易烂。
5.出锅是撒点葱末就好了。
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