当防霉腐包装技术0
发布时间:2021-09-11 18:57:31
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来源:电热炉厂家
防霉腐包装技术
在运输包装内装运食品和其它有机碳水化合物货物时,货物表面可能生长霉菌,在流通过程中如Mauser国际包装部产品管理负责人Axel Schaefer表示遇潮湿,霉菌生长繁殖极快,甚至伸延至货物内部,使其腐有很强的韧性、导电性和导热性烂、发霉、变质,因此要采取特别防护措施。
包装防霉烂变质的措施,通常是采用冷冻包装、真空包装或高温灭菌方法。冷冻包装的原理是减慢细菌活动和化学变化的过程,以延长储存期,但不能完全消除食品的变质;高温杀菌法可消灭引起食品腐烂的微生物,可在包装过程中用高可以制备26英尺宽的产品温处理防霉。有些经干燥处理的食品包装,应防止水汽浸入以防霉腐,可选择防水汽和气密性好的包装材料,采取真空和充气包装。
真空包装法也称减压包装法或排气包装法。这种包装可阻挡外界的水汽进入包装容器内,也可防止在密闭着的防潮包装内部存有潮湿空气,在气温下降时结露。采用真空包装法,要注意避免过高的真空度。以防损伤包装材料。
防止运输包装内货物发霉,还可使用防霉剂,防霉剂的种类甚多,用于食品的必须选用无毒防霉剂。
机电产品的大型封闭箱,可酌情开设通风孔或通风窗等相应的防霉措施
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