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荸荠被称为地下雪梨但4种人最好别吃-【新闻】

发布时间:2021-04-05 21:33:08 阅读: 来源:电热炉厂家

荸荠俗称马蹄、水栗、乌芋、菩荠等,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可作为水果,又可算作蔬菜。荸荠含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。由于荸荠含有各种不同的营养,因此食疗功效也很好,在食用时还是有以下地方需要注意的。

哪些人不适宜吃荸荠

1、有胃寒、胃肠不适、胃病的人及小孩子不宜食用

有胃寒、胃肠不适、胃病的人及小孩子,不宜食用荸荠。因为荸荠性寒,属于生冷食物,不适宜小儿,他们消化能力弱、,对于胃寒、胃肠不适、胃病的人更是消化能力不好,所以不宜食用。

2、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用

脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。因为荸荠性寒,属于生冷食物,女人怀孕的时候也不要吃,以免导致宫寒,对安胎不利。脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不可以食用,是因为荸荠性寒,属于生冷食物,不利于他们病情的控制。

3、慢性久咳的支气管炎患者不宜多食荸荠

慢性久咳的支气管炎患者不宜多食荸荠,荸荠性寒味甘,唐代孟诜说:有冷气,不可食。《本经逢原》中还说:虚劳咳嗽切禁,以其峻削肺气,兼耗营血。

4、中气虚寒者不宜多食荸荠

荸荠性寒,味甘,会损耗正气。《随息居饮食谱》中说:中气虚寒者忌之。脾虚带下病或肾虚带下病患者,食荸荠会加重病情。

吃荸荠的禁忌

1、荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

2、荸荠不能吃多。荸荠属于凉性食材,具有通便利尿的功效,如果食用过多会造成肠胃不适,严重能够引起腹泻、腹痛、消化不良等症状。

3、荸荠一定要去皮吃,因为荸荠生长在水田里,其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。

荸荠如何挑选?

首先是“望”:马蹄的本色应该呈红黑色,比较老气,而浸泡后的马蹄色泽鲜嫩。如果您看到的马蹄颜色呈不正常的鲜红,分布又很均匀,就值得怀疑。

其次是“闻”:正常的马蹄无任何刺激气味,如带有异味,就应注意。

最后是“摸”:在购买马蹄时,要注意观察有无变质、发软、腐败等状况,同时,通过挤马蹄的角,浸泡过的马蹄会在手上粘上黄色的汗液。

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