家人赞不绝口的几道美食

家人赞不绝口的几道美食

干豆角红烧肉

1.干豆角头天晚上泡发备用

2.五花肉洗净切块，冷水下锅焯水(焯好水的五花肉洗净备用)

3.泡发好的干豆角改刀切段

4.冷锅，冷油放入冰糖炒出糖色

5.放入姜片,放入五花肉炒上色

6.五花肉炒至出油放入干豆角炒匀

7.加入料酒，八角，辣椒壳，老抽，生抽，蒜瓣，加入适量的水，盐开大火煮开转小火煮30分钟

8.煮至水烧快干了装盘，撒上葱花

宫爆肉丁

1.食材备好

2.锅里放油，放入姜和肉炒熟

3.放入红萝卜丁放软

4.放入花生，和甜辣酱，加入少许水就可以啦

5.最后放入黄瓜，和少许盐调味就行，出锅前放入蒜沫翻炒就可以啦

宫保鸡丁

1.鸡胸肉切块用盐，淀粉和料酒抓匀腌制1个点。

2.黄瓜洗净切丁，花生米冲洗一下，

3.然后把花生米放锅中烘干，

4.锅中放适量油，油热把花生米放里炸，，炸熟，

5.葱姜蒜切碎，

6.花生米捞出然后把鸡胸肉块放入翻炒变色。

7.接着放入葱姜蒜和适量豆瓣酱翻炒均匀。

8.接着放入黄瓜丁翻炒。。

9.最后放入花生米和适量鸡精翻炒均匀。

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