大人孩子都爱吃的几道家常菜

大人孩子都爱吃的几道家常菜

白灼金针菇

食材：金针菇、朝天椒、生抽、酱油、葱

做法

糖醋排骨

家常排骨做法大全，简单营养，美味下饭，您更喜爱哪一种？

食材：小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙

做法：

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

生煎肥肠

做法：

1、肥肠改刀切小块，汆水去腥过冷水备用。油温9成，下肥肠，花椒滑炒，依次放入仔姜末、蒜末煸香。

2、继续下碎泡椒、红油豆瓣少量炒出红油。下味精，鸡精少许旺火翻炒。下青红椒段、香芹末翻炒断生，起锅装盘。

小提示：

辣炒胡萝卜丝香喷喷的几道家常菜，好吃又营养，简单实惠，天天吃都不厌

做法

1.将胡萝卜洗干净备用。实在洗不干净，可以削皮。

2.然后切成细丝，或者是用擦丝器擦成细丝备用？

3.准备好一份自制的剁辣椒。是青的

4.锅中放油烧热，然后放入姜丝，炒香。

5.接着放入胡萝卜丝翻炒，炒到稍微变软，加入少许水。

6.盖锅盖，焖两分钟左右。继续翻炒至胡萝卜变软。

7.放入剁椒，炒一分钟左右，这时能闻见辣味。和青剁椒的香味。

8.继续翻炒，加入少许的盐和少许味精，拌匀即可关火。

9.有剁椒香味的胡萝卜丝就炒好了。

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