钦州抽检消毒筷两次不合格被停业-【新闻】

钦州抽检消毒筷两次不合格被停业

钦浪网讯 (晨报记者 黄荣友)近期，钦城部分餐饮服务单位使用外形颇似电饭煲的筷子消毒机，向消费者提供可重复使用的筷子，经过消毒机的筷子效果如何？昨日上午，钦州市食品药品监管局对城区使用筷子消毒机的餐饮服务单位进行抽检，将采集的筷子样本送检验机构检测。检测结果不合格的餐饮店将被责令限期整改；两次抽检不合格的甚至被责令停业，直至吊销卫生许可证。

昨起抽检消毒筷子

据了解，近日，由于一些外形颇似电饭煲的筷子消毒机产品无相关部门生产许可及消毒效果验证，存在卫生安全隐患，自治区食品药品监督管理局要求在全区加强餐饮服务单位的筷子消毒监管、抽检工作。

3月21日上午，钦州市食品药品监督局餐饮安全科的检查人员来到钦州湾广场，检查人员走进一家连锁店进行抽样检查。记者在现场看到，检查人员和店主说明来意后，让她出示筷子消毒机的说明书以及合格证。据介绍，此次检查，工作人员要全面了解餐饮服务单位使用筷子消毒机的产品名称、型号、生产时间（批号）、工作原理、使用方法、生产单位等信息，以便查询消毒机的消毒情况，是否符合标准。此外，检查人员还检查消毒机是否通电，从业人员是否正常使用等。

在钦州湾广场旁边一家螺丝粉连锁店，记者在店内看到一个“开吉”牌的消毒机，形状和电饭煲相似。“我也不知道消毒机的消毒效果怎么样，消毒机是总店推荐给我们的，”老板娘说，她是把筷子清洗干净后用热水烫过，然后晾干再放进消毒机消毒，“应该没有问题吧。”“我一般都不使用一次性筷子，所以只能使用消毒筷子了。”正在吃螺丝粉的方先生表示，大家都非常关心食品安全，消毒机到底卫不卫生，要看监管部门检查的结果。在现场，检查人员带上口罩和手套，点燃酒精灯，开始采取样本。据介绍，此次采集餐饮的消毒机消毒好的筷子，送去相关检验机构进行检测。大约15个工作日就知道检测结果。

两次抽检不合格或被停业

记者了解到，筷子消毒机主要有高温消毒、臭氧消毒和紫外线消毒三种原理的机型，其中臭氧消毒和紫外线在钦城比较普遍。如果筷子消毒机是经过质监局检验过的产品，拿到相应的许可证，在消毒效果上就有保证。但是，如果一些如电饭煲形状的消毒机没有许可证，或者不通电、清洗不干净等操作不当，消毒筷子卫生条件则难以保证。

钦州市食品药品监督管理局餐饮安全科相关负责人表示，对于筷子抽检结果不符合国家标准的餐饮单位，食监部门将依据有关规定责令整改，给予警告。仍继续使用筷子消毒机向消费者提供筷子，但再次抽检不合格的餐饮服务单位，将受到严厉查处；情节严重的，则被责令停产停业，直至吊销许可证。

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