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图扣肉的做法扣肉的做法扣肉怎么做好吃扣肉的家常做法-【新闻】

发布时间:2021-04-06 03:54:36 阅读: 来源:电热炉厂家

1、1.五花肉煮到8分熟,筷子扎透没有血水冒出就可以了,取出五花肉控干水,然后在肉皮上抹上一层蜂蜜;2.锅里倒入少许油,把抹蜂蜜的肉皮放到锅里煎;3.煎至黑红色即可,注意煎的时候要保护好自己,因为油崩的很厉害,最好拿锅盖挡一下4.把煎好的五花肉切成薄厚均匀的肉片,肉皮朝下摆放到大碗里;5.把葱、姜、大料、糖、盐、酱油、鸡精放到大碗里,上过蒸,冷水入锅,水开后计时,一小时后就可以了,香香的扣肉就做好了。

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