电热炉厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
电热炉厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

沈阳故宫碾房磨房首次开放曾生产萨其马等食品-【新闻】

发布时间:2021-04-05 15:44:13 阅读: 来源:电热炉厂家

皇宫出现碾房磨房实属罕见!专家表示,这主要是与满族人的游牧生活习惯有关,苏拉在碾房磨房中生产出秫米水饭、酸汤子、豆面卷子、萨其马等皇宫食品。

沈阳故宫的碾房、磨房已油饰一新,近日正式对公众开放。过去,游客只能隔着窗玻璃向里观看,现在可进入房屋内部细细参观。

来到沈阳故宫后苑,即御花园,可见到碾房三间、磨房三间、仓房28间、凉亭一座等。28间仓房建于康熙年间,归盛京内务府管辖,用作存放当地皇庄交纳的粮食,可盛放粮食600仓石(约合30万公斤)。

据了解,碾房、磨房是为皇帝及其后宫制作食物之用,碾米、磨面加工粮谷的场所,两处房屋建筑面积均为52.5平方米,高5.6米。碾房、磨房位于沈阳故宫后院中部,南北轴线的东西两侧,均坐北面南。东为碾房,西为磨房,原为清早期建筑,大约在清末时趋于坍塌,后又毁于火灾。1987年,沈阳故宫博物院根据档案记载,参照清代同类房屋的样式,在原址上仿古复建。

沈阳故宫博物院副院长李理向记者介绍说,在清入关前,沈阳皇宫里保留磨房、碾房,这是与北京皇宫不同的地方。北京皇宫内务府是在宫外加工好面粉和谷物的,而沈阳皇宫之所以在宫内设碾房、磨房,主要是与满族人的游牧生活习惯有关。由于他们进入宫中时间不长,原来很多生活习惯还保留着。

当时,沈阳皇宫里的苏拉(满语,意为勤务人员),会在碾房、磨房中,加工出皇帝和后宫喜欢吃的秫米水饭、酸汤子、豆面卷子、萨其马等。

秫米水饭,就是将秫米放水中煮熟,捞到冷水中浸凉即成,多在夏季食用。

酸汤子,是满族人夏季爱吃的一种食品。做法是将玉米泡开,磨成面,发酵后制作。将发酵面挤进汤筒使之成面条状漏入沸腾水锅中,煮熟加佐料即可食用。

123下一页

豆面卷子多在春季食用。做法是将粘米面入锅蒸熟,擀成薄片,再将炒熟的黄豆面均匀地撒在上面,也可加上芝麻盐,卷成长卷,切成一至二寸长,色泽金黄,粘而香。 123下一页

春暖花开去郊游,小编今天特地整理了一些西安周边可以摘草莓的好去处,这个周末,大家一起相约去摘草莓吧!

1、灞桥区浐灞湿地公园西门草莓基地

灞桥区浐灞湿地公园西门草莓基地

灞桥区耿镇乘车路线:在大唐芙蓉园南门坐237到耿镇自驾路线:自驾车走豁口,走210国道上高陵到耿镇。

自驾线路:北二环—北臣大道—湖滨路十字向东200米左转即到浐霸湿地公园西门马路对面。

2、白鹿原秦灞庄园

白鹿原秦灞庄园

自驾游路线A:半引路---新月路---狄寨南路---白鹿原现代农业服务中心----秦灞庄园;自驾游路线B:绕城高速纺织城出站口----白鹿原大学城---西安汽车科技学院----狄寨南路---白鹿原现代农业服务中心---秦灞庄园;公交路线:240路、910路公交车狄寨站下车,再乘坐当地出租摩托车到西塘村秦灞庄园即到。

3、未央区湖滨路西口草莓基地

未央区湖滨路西口草莓基地

先坐车到辛家庙再乘315或316路到湖滨路西口下车即到

4:长安区环山路草莓基地

长安区环山路草莓基地

驱车路过环山路,两边都是草莓园6、长安区马王街道无公害草莓基地。

1234下一页

飞禽走兽app

魔力宝贝觉醒app

荣耀十一人九游版

相关阅读